開一間店有多難？
相信很多人的夢想，就是有一個自己的店面空間，利用人與人交流的溫度，還可以有收入維持生計，這真的是夢寐以求的事業！
但開一間店就是創業。
根據經濟部統計，一個創業公司，
能活超過3年的公司不到10%
能超過5年個，更不到5%。
所以這絕對不是個簡單的事情。
在此，我打算用簡易的方法分享初階觀念給有此夢想的朋友。有了概念後，也方便你去研讀更深的學問。
從哪開始第一步？
一開始，一定得先紙上算一些基本公式，才有辦法進行尋找店面。所以你要有基本的損益表觀念。
損益表的白話文：你這個月賺或賠多少錢？
一個簡易的損益表如上圖所示：
（PS：損益表是未稅金額。為了容易理解，我簡化成這樣。）
開店必要花費-人
這張表簡單來說，
營業額50萬，假設商品成本是營業額的一半。
所以每月毛利額有一半，25萬。
開店首先最少不了的當然就是人事成本啦，舉例來說一間20-30坪的店面需要2個人，包含自己上班，共3人上班，都月薪3萬，就要共花9萬/月呢。
開店必要花費-事
店面裝潢視建材行情可能會落在5W-10W左右，假設你花了100萬元裝潢，假設36個月(3年)要把這裝潢費賺回來，一個月相當要攤27,777元。
你可能納悶為什麼要這樣做，因為裝潢會老，你也許3年後需要再裝潢！
所以必須有這個攤銷的概念事業才可以持續長久。
(以裝潢來說一般可以攤3~5年)
算算這樣賺多少？
這樣收入扣掉商品成本再將必要費用扣完，一個月淨賺$ 19,623
那你看喔，淨利率= 19,623/500,000 =3.9%
(淨利率白話文：公司賺錢的能力，=（毛利 – 營業費用 – 稅額） / 營收)
看比例來說有沒有嚇到？其實並不高喔！
PART1網友疑問Akko補充回覆！
首先，這系列文章是給完全沒概念的朋友看的。因為篇幅有限，有很多細部無法講很清楚，因此本篇繼續會用簡化的概念方便吸收。新手朋友看到專有名詞，建議要再去查詢了解更多，比如說損益表是甚麼？GOOGLE一下會更清楚。接下來我會針對以下四個疑問進行回覆。
Q1：有沒有稅的問題？
損益表本身是除稅後的表格，但這樣的篇幅要講到稅就會有點亂。因此，新手朋友們，記得有營業稅與綜所稅要繳。稅還很多知識要學，但重點你要做一張表，至少知道自己有沒有賺錢？
Q2：成本只有文中提到的那些嗎？
延伸第一點，有人提到很多包含進口關稅、運費等，好多好多成本我都沒提到。
對！損益表上個會計科目有非常多，可以上網找個範例參考看看。觀念依舊，你要做一張表，算一下你有能不能賺錢再開始！
Q3：一個人3萬，請3個人只要花9萬嗎？
感謝網友指正，我過度簡化了！
答案不是，還要提撥勞退是薪資6%與勞健保大約是薪資的7%
(勞健保不是%數，有級距算法，說7%只是概念好理解)
除此之外，還有業績獎金、三節獎金、年終獎金….等。
你雖說一個月付了9萬薪資，但還要多付出30%~50%的人事費用在上述提及的費用中，
也就是整個人事費9萬，你實際要給的是11萬9到13萬5不等。
看你的福利政策，所以我PART1確實是過度簡化了。
Q4：毛利50%好高？
毛利是扣除商品成本所得到的金額，越高代表你利潤越好。
一般服裝2x%~6x%都有，也就是一件衣服賣1000元，有人只賺200多元，有人可以賺600多元。高還是低，跟你的目標與經營方向有關，沒有對錯。不是本篇要說的重點，50%只是剛好一半，較好舉例。你若好奇大家都幾%？可以去找有上市上櫃的服裝公司，都有財報可以看。
會計大哉問，有限的篇幅先理解大概念！
毛利是扣除商品成本所得到的金額，越高代表你利潤越好。
一般服裝2x%~6x%都有，也就是一件衣服賣1000元，有人只賺200多元，有人可以賺600多元。高還是低，跟你的目標與經營方向有關，沒有對錯。不是本篇要說的重點，50%只是剛好一半，較好舉例。你若好奇大家都幾%？可以去找有上市上櫃的服裝公司，都有財報可以看。
大家都學會了嗎？
做生意創業，一定要懂會計，一邊做，也需要一邊學習，風險才會比較低囉！若你很想要開一間店，建議先試著做張損益表，因為上面會有你想要多少業績？多少人事費用？多少商品成本…..等等等。接著你才可以計算你的業績要怎麼達成。
PART2. 業績計算篇
接續上一段落講到一間店會不會存活，必須先了解損益表等基礎公式，靠紙上談兵推算一下會不會賺錢再開始才安全。
但賺不賺錢除了花費之外？業績(收入)當然佔了很大的因素。
所以現在就來和大家聊聊，在推估業績時一些個人認為你該注意的事項，一起看下去吧。
業績的公式
業績= 進店來客數 x 提袋率 x 客單價
- 進店來客數：走進店的人數。
- 提袋率：上述人數，有多少比例會購買。
- 客單價：購買的人，平均一張訂單買了多少錢。
我們以單日來舉例：
一天進店50人；有5人購買，
那提袋率就是10%
平均購買金額為1500
那你單日業績就是 50 x 10% x 1500 = 7500。
假設一個月30天都是這樣，
那月營業額就是 7500 x 30 = 22.5萬。
怎麼推估準確呢？
我們還沒開店，怎麼知道來客數，客單價等數據呢？
所以開店前要做功課，先去想開店的店門口，看隔壁或這間店本身，土法煉鋼算一下過路客，進店人數，多少提袋？
不同時段都去蹲個一小時。因為白天、晚上、週六日都不一樣。客單價就要看你預估你產品本身了。
有沒有更有效率的方法？
若沒空蹲點，那就利用發票。去你想開店的地方，一開店購物一下，拿到第一張發票，打烊前再去買一張，拿到發票。發票號碼相減，就是今日提袋數。
有了營業額然後呢？
等於損益表一開始的收入，有預估了，扣掉預估的花費，就大概知道一個月會賠還是賺了？該在哪邊努力？該怎樣進行？就可以開始有個計劃。
過來人的提醒
提袋率、客單價跟你服務性質、商品數量、商品單價、陳列…等有蠻大的關係，彼此互相影響。
但來客數，就跟店的位置有很大的關係了。俗話說，人潮就是錢潮，店的位置就是影響人流關鍵！
但很現實的，人多的地方房租多數都貴，經營壓力就大。但人少的地方，雖然房租較低，但經營也未必輕鬆。當代來說就是要下更多的數位廣告、或是做更好的網路行銷、CRM來幫你帶來人潮。這就是兩難的地方了！
開實體店，人流真的是很重要的一件事。所以前輩有一句話，就是開店最重要的三件事情 – Location、Location、Location真的是至高無上的道理。
希望這些分享能讓大家對於開店有個初略的想法！
To be continued…
看完AKKO的創業日記是不是獲益良多呢？
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